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최영찬의 맛집 여행 (12) - 국산 콩 요리 전문점 용인 외할머니 집
글쓴이 : choi0444 | 날짜 : 15.09.08 23:28  

최영찬의 맛집 여행 (12) - 국산 콩 요리 전문점  용인 외할머니 집


승인 2015.09.08  06:57:17


   
 

가을에 떠나는 특별한 맛집, 요즘의 화두는 웰빙과 집밥이다. 몸에 좋은 건강음식 두부와 청국장으로 유명한 곳을 찾아가 보자. 

얼마 전부터 불어닥친 웰빙 바람으로 콩 요리는 힐링 푸드로 인식되면서 각광을 받고 있다.

국민대 연구팀에 의하면 하루에 콩이나 두부요리를 한 끼 이상 먹을 경우 뇌졸중이나 심근경색 같은 심혈관질환에 걸릴 위험이 27%가량 줄었고, 일주일에 2~3회만 먹어도 발병 위험을 12%나 낮출 수 있다고 발표했다. 

콩은 단백질이 풍부하고 비타민 B 와 칼슘, 무기질, 섬유소가 풍부해 성장기 어린이부터 남녀노소가 부담 없이 즐길 수 있는 웰빙음식이다.  
  

   
 

양지리조트와 지산리조트 인근 양지 ic 근처에 위치한 외할머니 집은 강원도 원주 신림에서 계약재배한 국산콩 100%로 두부 및 청국장을 직접 만드는 슬로푸드 콩 요리 전문점이다.

매일 새벽에 두부를 직접 만드는 곳으로 특별히 다른 맛을 첨가하지 않은 두부는 콩 본연의 고소함을 갖고 있기 때문에 두부를 좋아하는 미식가들의 호평을 받고 있다.

외할머니의 뛰어난 손맛 재현!   

   
 

청국장은 노화 방지, 당뇨 예방, 항암작용, 고혈압 예방 등 다양한 효능과 함께 구수한 맛을 가지고 있어, 건강을 위한 대표 음식으로 알려져 있지만 특유의 청국장 냄새로 인해 가정은 물론 음식점에서도 쉽게 접할 수 없는 음식이었다. 

외할머니 집의 청국장은 뛰어난 손맛과 전통방식으로 만들어 깊고 풍부한 맛을 자랑한다. 직접 만든 손두부와 김치를 잘 볶아낸 두부김치와, 아삭이는 신선한 야채와 묵을 버무린 고소한 '도토리묵 야채 무침'등과 텃밭에서 직접 재배한 야채로 만든 정갈한 반찬 등은 집밥이 그리운 도시민들의 푸근한 쉼터이기도 하다 

   
양지 외할머니집

푸짐하고 합리적인 가격도 이 집의 매력이기도 하다. 100석의 넓고 쾌적한 공간을 갖추고 있어 단체 손님이나 가족모임 등 다양한 모임을 갖기에 적당한 곳이다.

인근에는 용인농촌테마파크 및, 와우정사, 한택식물원, 이천 롯데 아울렛 등이 가까이 있어 가족들과 완연한 가을 의 정취를 흠뻑 즐길 수 있는 주말 나들이 겸해서 다녀오기에도 좋은 곳이다. 
  

양지 외할머니집 
용인시 처인구 양지면 제일리 34-1 

  

 


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